DÉCOUVREZ LES SAVEURS DE L’INDE, NATURELLEMENT

ÉPICES FRAÎCHES D’INDE

Sublimez vos recettes avec nos épices indiennes premium, fraîchement récoltées pour une saveur intense, un arôme riche et un goût authentique. Idéales pour les cuisines traditionnelles et internationales, nos épices garantissent pureté, puissance et fraîcheur à chaque lot.

CURCUMA

Curcuma indien riche en curcumine, reconnu pour sa couleur vive, sa saveur intense et ses bienfaits santé. Qualité export garantie.

Spécifications d’exportation :

• Variétés disponibles : Salem, Erode, Alleppey Finger, Rajapuri, Nizamabad, Bulb (brut ou poli)

• Formes : Racines entières, poudre, tranches

• Teneur en curcumine : 2 % – 5,5 % (selon la variété)

• Couleur : Jaune vif à orange foncé naturel

• Humidité : Inférieure à 12 % (conforme aux normes d’exportation)

• Qualité : Qualité export – taille uniforme, trié, séché et sans impuretés

• Emballage : Sacs en PP ou papier de 25 kg / 50 kg ; étiquetage personnalisé disponible

• Durée de conservation : 12 à 18 mois dans un endroit frais et sec

• Disponibilité : Toute l’année (saison de pointe : janvier à mai)

POIVRE NOIR

Découvrez notre poivre noir indien premium, au goût intense et à l’arôme puissant — idéal en cuisine, santé et industrie.

Spécifications d’exportation :

• Variétés disponibles : Malabar Garbled, Malabar Ungarbled, Tellicherry Garbled Extra Bold (TGEB), Panniyur

• Forme : Entier, concassé, en poudre

• Qualité : Qualité export – grains gros, propres, mûrs, triés

• Couleur : Noir profond naturel (séchage au soleil ou mécanique)

• Humidité : Inférieure à 12 %

• Densité : 500–600 g/l (densité apparente)

• Teneur en pipérine : 5 % à 7 % (selon la variété et la région)

• Emballage : Sacs de 25 kg / 50 kg en HDPE ou papier avec doublure intérieure ; emballage sous vide en option

• Durée de conservation : 12 à 24 mois dans des conditions de stockage adéquates

• Disponibilité : Toute l’année (saison de pointe : décembre à mars)

CARDAMONE

Cardamome verte indienne premium, issue du Kerala et du Karnataka, riche en arôme et en saveur douce et épicée — parfaite pour l’exportation dans les thés, desserts, mélanges d’épices et applications santé.

Spécifications d’exportation :

• Variétés disponibles : Malabar, Mysore, Alleppey Green Bold

• Forme : Gousses vertes entières, graines, poudre

• Calibres : 6–8 mm (Bold), 5.5–6 mm (Moyen), moins de 5.5 mm (Fendues)

• Couleur : Vert naturel profond (séchée au soleil ou à la machine)

• Humidité : Inférieure à 12 %

• Teneur en huile essentielle : 2 % à 4 %

• Qualité : Qualité export – propre, uniforme, sans moisissure

• Emballage : Sacs sous vide ou cartons doublés d’aluminium de 5 kg / 10 kg / 25 kg

• Durée de conservation : 12 à 18 mois dans un endroit frais et sec

• Disponibilité : Toute l’année (récolte de pointe : août à décembre)

SOLUTIONS PERSONNALISÉES D’ÉPICES INDIENNES

Chez Balki International, nous allons au-delà des offres standard. Nous proposons une large gamme d'épices indiennes en vrac et de mélanges d'épices personnalisés, adaptés à vos besoins d'approvisionnement. Que vous ayez besoin d'épices entières, de poudres moulues ou de mélanges d'épices spécialisés, nous garantissons une qualité, une hygiène, une régularité et une conformité mondiale de niveau export. Faites-nous part de vos besoins : nous sommes là pour vous proposer des solutions d'épices fiables et évolutives pour votre marché.

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